ドリップパック

今日はドリップパックを作ってみました～。

珈琲問屋さんで購入した、付箋布のドリッパーに


粉１３ｇを詰める。
市販のドリップパックは、多くても１０ｇ
なんとなく、薄い感じがしているのはわたしだけでしょうか・・・

こんな感じで入りました

上の方をシーラーで封緘

それっぽいです。

シーラーの下に、ミシン目を入れたいです。

確かそのような、道具があったはずですが・・・・今日は無いので、はさみでチョキン！

で・・・・お湯を投入

今まで経験した、ドリップパックは、粉が古いのか、お湯を注すと土手のように粉が沈んだけれど

今、挽いたばかりの粉は、膨らむ膨らむ・・・・

　（写真が曇っているのは、ソフトフォーカスではありません、お湯でレンズが曇ってしまいました）

完成

味の方は・・・

ちょっと、苦味が強いのと、渋みがでちゃった？？

気もするけど、いつものマンデリンの味。

とりあえず、成功・・・（って、当然ですね）

外すタイミングが、ちょっと遅れて、多めに出てしまったけど、苦味も強い。

粉は１２ｇでもいいのかな？